次号ソウル特集は明日8/25木発売。こちらは新しくリニューアルオープンした赤坂プリンスクラシックハウスのランチコースから、カジキのカツレツ、ココナッツミルクカレーソース添え。奥にはインディカ米が。そう! 実はこれ、とってもおしゃれなカツカレーだったのです。クラシックとモダンの融合。レストランって本当におもしろいですね。
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