@andPremium: 特集「ふだんの食卓」から 渡辺有子さんの「昆布〆と大根おろし添え」。 板昆布に白身の刺身を挟み、一晩おく。旨味をぎゅっと凝縮させる昆布の底力。大根おろしにもひと…

特集「ふだんの食卓」から
渡辺有子さんの「昆布〆と大根おろし添え」。 板昆布に白身の刺身を挟み、一晩おく。旨味をぎゅっと凝縮させる昆布の底力。大根おろしにもひと工夫のアイデアあり。

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