【チョコレートと抹茶】今回のチョコ特集では、パリと日本のトップショコラティエが作る最新の「和素材チョコレート🍫」をレポート(P24〜P33)。こちらは柚子、抹茶、さくら、雷おこし、など個性的な国産素材素材をチョコレートで再構築した〈ショコラティエ パレ ド オール〉の「テロワールTOKYO」。三枝俊介ショコラティエの感こだわりぎっしり詰まった一箱です。
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