生瀬ヒュッテのパン。
大阪の靭公園にあったあの超人気パン店、タケウチ。今春、兵庫・西宮市の生瀬に移り、生瀬ヒュッテと名を改めてオープンしています。店主の竹内さんが今回、&Premiumだけに、特別な密着取材をOKしてくれました。
今月と来月の前後編2回に分けて、連載「&food」で掲載。パン好きの方、どうぞ。

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