@HanakoMagazine: 【西荻窪・三鷹】三鷹の町も盛り上がっています。フランスやスイスで5年間を過ごし、都内の名店で経験を積み上げたシェフの久保田さんが開いた〈レストラン コワン〉。「…

【西荻窪・三鷹】三鷹の町も盛り上がっています。フランスやスイスで5年間を過ごし、都内の名店で経験を積み上げたシェフの久保田さんが開いた〈レストラン コワン〉。「フレンチと洋食の共通点を見出し、なじみのある味に仕上げています」と語るシェフの「クリュディテ（野菜の盛り合わせ）」を白ワインで。
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