おいしいもの連載の「&FOOD」より、おなじみのP(ぴい)さんが今月教えてくれたのは、東京の西にある、とっておきの蕎麦屋を二軒。
写真は、八ヶ岳の玄蕎麦を丸ごとひいた立川『無庵』の碾きぐるみ。
photo:@noriokidera
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