連載「&New York」では「ベジタリアン」がテーマ。
写真は、カナル・ストリート東端のエリアに、この夏オープンした『ジャ・ジャ・ジャ』のタコス。チョリソ風味だけど中身は大豆で作った「フェイク肉」。文・写真は佐久間裕美子(@yumikosakuma)さん。
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