別冊ムック、『&Premium』特別編集「料理家たちの、ふだんの食卓」。発売中です。料理家・渡辺有子(@yukowatanabe520)さんのある日の食卓は、シンプルな調味料で食材のもつ旨味を引き立てた和食。
photo:Chihiro Ichinose
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