【#エルグルメレシピ 🍳】今日は「鮭と秋野菜の辛子じょうゆがけ」を🍴
れんこんに火が通るのに時間がかかるので、まずはれんこんからじっくりと焼いて、それから鮭、きのこを焼くとgood。
辛子じょうゆは、混ぜたてのツーンとしたからさがポイントなので、作り置きは御法度！
・
■材料【2人分】
紅鮭……2切れ（200g）
れんこん（食べやすい大きさに切る）……60g
しめじ（石づきをはずす）……50g
和辛子……小さじ1
しょうゆ、サラダ油
・
■作り方
1️⃣ボウルに和辛子としょうゆ小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
2️⃣フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、れんこんを入れてじっくりと両面焼く。途中、紅鮭としめじを入れて焼き、すべての材料に火が通ったら皿に盛り、①をかける。
・
photo＆cooking : Yasuko Kohira
#ellegourmet #エルグルメ #秋野菜 #秋鮭 #食欲の秋 #秋ごはん #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理好き #料理好きな人と繋がりたい
WACOCA: People, Life, Style.