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【BE-PAL アウトドア料理動画】
話題のとろ〜り旨辛いチーズダッカルビをアウトドアで食べよう🍳
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【材料】２人分
・鶏もも肉…１枚２５０g
・さつまいも…１本２００g
・にんじん…１/２本７０g
・玉ねぎ…１/２個８０g
・キャベツ…３枚１８０g
・もち…３個
・溶けるチーズ…２００g
・ごま油…大さじ２
・酒…大さじ１
A ・酒…大さじ１ ・きび砂糖…大さじ１/２ ・醤油…大さじ１ ・コチュジャン…大さじ１ ・豆板醤…小さじ１ ・すりおろし生姜…小さじ１ ・すりおろしにんにく…小さじ１
【作り方】
①鶏肉は１６切れくらいにぶつ切りにする。
②ボウルに肉とＡを入れ、揉み込む。
③さつまいもは拍子切り、人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切り、もちは縦３つに切る。
④ごま油を敷いた鍋にさつまいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に入れ、中火で加熱。鍋が温まったら酒大さじ１を肉を入れる。
⑤肉と野菜をざっと炒め、もちを入れ蓋をし弱火で5分ほど加熱。
⑥もちが柔らかくなったら、真ん中にチーズを入れ溶けたら完成。
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