佐久間由衣さんと「今日のおやつは、あの場所で」。『欧風菓子 白鳥』は、東京・中板橋で50年以上愛される洋菓子店。3階の工場で手作りされるスワンシュークリームを、2階の喫茶室で。
最新号「みんな大好き、日本のお菓子」発売中。（→p.18）
photo：Kazuhiro Fujita
styling : Mitsuru Kurosawa (eight peace)
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