【RETRIP×セビーチェ】
バジルシードの次は南米のご当地グルメ『セビーチェ』をご紹介します。
セビーチェとは、ラテンアメリカで食べられる魚介類のマリネです。生の魚に玉ねぎやトマトを加えレモンをたっぷり絞ったのが一般的。
ペルーのリマなどの海沿いの街のセビーチェは絶品です！
写真はローカルな食堂で食べたセビーチェ丼です。シーフードパエリアとイカのフライの上にセビーチェを乗っけた丼で地元の人に大人気でした。
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