最新号「スタンダードになっていくもの」発売中です。
京都在住コーディネーター・大和まこ（@makoyamato）さんの連載「&Kyoto」。『菜食 光兎舎』の光兎ごはんプレートは、全粒粉車麩のカツレツや梅肉のり巻きなど、10種以上の料理が一皿に。スパイスや食材の組み合わせで驚きをもたらしてくれる。（→p.167）
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