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【 豚肩ロースの塩釜焼き 】
〜 冬に食べたいキャンプ飯 焚き火編 〜
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✒︎ @tomisan333 さんメモ
普段やらない事や出来ない事を出来るのが
キャンプだと思っているので
料理も家では作らない物にしようと心がけています。
高価な食材を使うのも良いですが
ちょっとした工夫でお財布に優しく
美味しい料理が作れるとも思っています。
作って楽しい、見て楽しい、食べて美味しい、
そして喜んで欲しいというのがキャンプ料理の
一番重要な事だと僕は考えています！
あまり手の込んだ料理ではなく、
とにかく簡単に出来る物がメインです。
塩釜焼きは
ゆっくり時間をかけてただ焼くだけの簡単料理。
今回は蓋をしないで1時間半。
ダッチオーブンなどで蓋をして
上からも炭で焼けば早く出来ますが
ゆっくり火を通す事でさらに柔らかで
ジューシーな仕上がりになります。
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見事な塩釜の中には、
美味しそうなほかほか豚肩ロースが…！
@tomisan333 さんも仰るように、
目で見て、手で触れて楽しい料理過程と
食べても美味しい料理はキャンプ飯の醍醐味です！
普段はなかなか挑戦できない料理も、
キャンプに来てみたら思いのほか美味しくできてしまうキャンプ飯。
みなさんも、眠っている調理器具やアイデアがあれば
ぜひキャンプの際に試してみてください＾＾
@tomisan333 さんの素敵なpicのご紹介でした！
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#ひなたごはん を付けて
アウトドア料理を投稿してください！
素敵なお写真はリポストさせて頂きます！
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