現在、5月10日発売の「強い骨、しなやかな血管を作る、豆・ごま・海藻」(仮題）取材・撮影中！
先日コウ静子さんに取材。
韓国の豆、ゴマ、海藻を使ったレシピをたくさん紹介してもらいます。
この料理は、黒豆の煎り煮。韓国では定番のミッパンチャン（常備菜）のひとつ。本来は黒豆だけの料理ですが、コウさん流は、干しエビのうまみをプラス。黒豆も日本と違い、ふっくらというより歯ごたえを残すのが一般的だそう。
噛みしめるほどにうまみが溢れる、おいしいレシピは、ぜひ本誌で確認してください。
あなたの豆・ごま・海藻製品を使ったレシピを募集中！
すてきな情報を投稿していただいた方は、この特集に掲載、ご紹介させていただきます！ 【応募方法】
あなたが撮影した写真に、
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#おいしい豆ごま海藻
の２つのハッシュタグをつけて投稿するだけ！ ・ 【応募期間】
〜3月17日（日） 【注意事項】
・写真はご本人様が撮影したものに限ります。
・非公開設定の投稿は無効となります。
・指定のハッシュタグをつけて投稿された写真は、当社SNSやウェブサイト、誌面に画像が掲載されることに了承したものと見なします。 【誌面掲載連絡について】
・誌面掲載をご依頼させていただく場合には 3月18日～22日にInstagramのダイレクトメッセージにてご連絡いたしますので、公式アカウントを必ずフォローしてください。なお、ダイレクト機能でメッセージを送って2日以内にご返信がない場合は誌面掲載は無効となります。
詳しくはクロワッサンオンラインの記事をご覧ください。
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