国分寺街道沿いのオーガニックカフェの一角にある、ちいさなパン屋さん「こどもパン」。 自家製天然酵母を使ったクロワッサンは、普通のクロワッサンよりも固めで、コロンとした見た目が特徴的。
重量感のあるザックリとした食感が人気で、リピーターも多いんだとか。
ほかにも、卵や乳を使用しない「全粒粉酵母の食パン」や、低温で長時間発酵させることでまろやかな酸味に仕上げた「バケット」など、毎日の食事も合わせやすい美味しいパンが揃っています。
シンプルながら、他では味わえない美味しさが魅力の「こどもパン」。ぜひ足を運んでみてくださいね。
◎「こどもパン」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
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