渡辺有子さん（@yukowatanabe520）の連載「&Cooking」。
今号では「豆とニンジン」「牛肉とケール」「砂肝とルッコラ」のサラダを教わりました。生徒の吉田直子さん（@yoshidaanaaoko）が “食べるサラダ” と呼ぶ、おいしくてお腹にたまる3品です。最新号「心地よく暮らす人が、習慣にしていること」発売中。（→p.156）
photo：@wakanababa
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